た・ぶろぐ ど 「静山想」

じっくりと２時間以上もかけて焼き上げたものです。

  

ですから余分な油が抜けて

思ったよりあっさりとしています。

 取り分けて戴き

鮪＋もみじおろし＋ポン酢

目玉も戴きました。

毎年「鮪の会」の反省会でマグロのカマを戴いていますが、 今回のカマが一番美味しかったですね。

ここの芦別都通りの「いさ味」さんのご主人曰く 「以前はカマの油が下に落ち、それに火が点いて煙がすごかったが、 下に灰を撒くなどの工夫で良い加減で焼き上げることができた。」

そう云えば過ってはこの会で店に入ろうとしたら 火事か？と思うほど煙が出ていたことがありました。

上の階の住宅部分にも臭いが付いて大変だったとのことです。 大変申し訳なく思います。

美味しいものへの追求はとてもたいへんです。

通しは河豚の皮の和え物 

刺身とキンキの煮物に

ホッキ貝など

そういえば毛ガニ（冷凍ではない）もありましたが、 

鮪の登場ですっかり忘れていました。

お酒は会長もち込みのいつもの「甕のぞき」

空いたところで「久保田」へ

お腹いっぱいなので「ひつまむし」はパックでお持ち帰りです。

至腹？のひと時を「いただきました」そして

「ご馳走様」でした。

　

私が警察署に車で入ろうとしたら

門の前にランドセルを背負った３人の小学生がいました。

　

「落し物を届けに来ました。」と私に云います。

男の子２人と女の子１人の３人組です。学校帰りのようです。

そこで子供たちを連れて警察署の中へ入って行きました。

子供達は何故かはしゃいでいます。

「シーッ！静かに。騒がないで。」とたしなめながら、

落し物係へ「すいません、この子らが落し物を届けに来たので対応をお願いします。」

あとは担当の方にお任せして私は別な用事の方へ･･･

　

 たぶん彼らは「落し物があったら落とした人が困っているので警察へ届けましょう。」

と教わっているのでしょう。そこで落し物を持って警察署の前まで来たのは良いが、

どうしたらよいか思案してる時に私が通りかかった様です。

彼らの顔は正しい事をしていると云う自信にあふれているようでした。

彼らにとっては良い経験だったと思います。

担当した係の方には本当に申し訳ありませんでしたが･･･。

　

えっ？　ところで落し物は何だったのかですって？

何と！「長靴の片方」です。

３ヶ月後に落とし主が現れない場合には彼らのものになるのでしょうか？

　

 

忘年会が終わったと思ったら、新年会シーズンのはじまりはじまり。

５日の「すし広」さんから始まりました。

　お通しもお正月

　お刺身（好きな〆サバも）

　冬はやはり鍋。

　冷シャブ（とても美味しかった）

　お寿司です。

忘年会には無かったイクラがありました！

お腹がいっぱいになって、二次会へ

帰りは何時だったのだろう？

次の日の新年交礼会の後も街へ出てしまい

７日に家で食べたおかゆが美味しく感じる今日この頃

 

 

 

 

 

　

忘年会に忙しく 「第九」を聞いていませんでした。

年末は不思議と聞きたくなります。 

田舎にいると生で聞く機会がないので、

CDです。（コンデンススコア片手に）

SYMPHONY　NO．９（D-ｍinor) 

                    L.van.Beethoven Op.125

　

第４楽章に入り、

通奏低音の朗々とした主題が現われ、

もうすぐファゴットの対旋律かなとスコアをめくると、

「しおり」が入っていました。

　

ドイツの２０マルク紙幣です。

　

「懐かしいなー！」と見とれているうちに

肝心の対旋律は通り過ぎてしまいましたっ！

　

ところで今はユーロですが、

このドイツマルクは今でも使えるのでしょうか？

　　　

　　　

昨日の忘年会は芦別の「すし広」さん。

　　サ シ ミ

　　　　　　　　　　　テンプーラ

　　oh！スキヤーキ！

　　　　　　　　　　　and　ス　シ

外国人にも判りやすい日本食の定番コースです。

　　　

今朝は芦別も１８°くらいまで「シバレタ」そうです。

（もちろんマイナスが付きます）

　

　寒い冬は、お酒は熱燗といきましょう。

　　

　

　ここでも知人とばったり、

　担当課の忘年会だそうです。

　

　今日１日で、まったく異なる団体の会合で

　３回も一緒の方が数名いました。

　

　忘年会シーズンも山場です。

　

　私はあと２回。

　

　

昨日は、芦別の居酒屋「竜」さんで会合です。

手前の小上りでは・・交流協会の会合で

N本さんやN井さんらの大先輩方がいらっしゃいましたので、

挨拶をしながら奥の座敷へ

簡単な報告議事のあとビールで乾杯。

　通しと刺身

　カレイ揚げあんかけ

　鍋はあんこう

などなど・・・ やはり冬は鍋ですね、温まります。

二次会でも別な団体の先輩たちとはちあわせ。

K原さん、T砂さん、M方さん、T瀬君ら

「鍋の会」？だそうです。

忘年会シーズンです。

今年も開催してしまいました。

「第８回本鮪の解体見学と　鮪で一献」 です。

　  総勢１１０名になりました。

  　

今年はちょっと小ぶり　（ブリじゃありません、マグロです。）

 

 　 包丁が入り解体のはじまり

　 あっという間に３枚下ろし

　 刺身や

 　鉄火丼へ

 

食べ尽くして（飲み尽くして）お開きのカンパーイ！

 

 

ごちそうさまでした。

芦別都通りの「いさ美」さんへ集合です。

　

戸を開けると「ラッシャイ！」の声が小気味良く、

まずは生ビールで乾杯

　ハタハタの煮付け　　　　　

　　　　　　　　　　八角などの刺身

　　

たら鍋　ダシ汁はたら肝の雑炊に（うまかった。）

　　　　　　　　　　タラバ

　お酒は久保田（持ち込みっ？）

今年の「鮪の会」（第８回目）の打合せ会議でした。

役割分担を決め、鮪の価格高騰に頭を抱えながらも

今年の「鮪の会」は総勢１１０名で過去最大となりそうです。

「大人の遊び」から始まった粋な仲間の繋がりに

芦別の「居心地の良さ」の一端を見た想いです。

私はまだスマートフォンではありません。

何年も使っている折りたたみ式のケータイ電話です。

スケジュール管理はケータイにお任せですので、

予定が入るとすぐにケータイに書き込みます。

すると時間になると、音声で知らせてくれます。

 

「ジカンニナリマシタ　ジカンニナリマシタ･･･」

止めるまで云い続けます。

ありがたい機能ですが、

最近どうも

「ジカンニナリマシタ」が

「チカンニナリマシタ」に聞こえるのは気のせいでしょうか？

「鮪の会」では今年も、
『第６回　本鮪（奄美大島産）の解体見学と鮪で一献』
を１２月後半に開催する予定です。

昨日、いつもの「いさ美」さんで打合せ会を行い
是非開催して欲しいとの参加者の声が多いので
引き続き会員限定で開くこととなりました。

これを見ている会員の皆様、
申込書を持って覗いますので宜しくお願い致します。

（第５回の様子です。）


（見事な包丁さばき）


（会長挨拶）


（ウアー大きい！）